Histoires de Matières, épisode 4: La graine d'Açaï

voilà plus de 6 mois, que je n'ai pas alimenté la rubrique "histoires de matières"... souvenez vous, je vous ai déjà parlé de l'ébène, du lin et des larmes de job. aujourd'hui, je vous parle d'une petite graine, que j'utilise comme beaucoup dans mes bijoux: la graine d'acaï.

L’açaï est un chouchou de la healthy food  car il est considéré par beaucoup comme un superaliment aux multiples propriétés. 
mais aujourd'hui nous allons parler de l'utilisation de la graine d'acaï en tant que graine pour réaliser... des bijoux !

 Collier polymère et graines acais marbrées - Création Perlicoti Perlicoton

L'açaï est issue d'un palmier exclusivement sud-américain, L'Açaizeiro (Euterpe oleracea). Il peut mesurer jusqu’à 20 m et pousse principalement dans les terrains marécageux, surtout au Brésil de nos jours.

Les fruits d’E. oleracea, drupes violettes de 1 à 2 cm de diamètre, poussent par centaines sur des grappes situées à la cime du palmier. Le palmier donne 2 à 4 grappes de fruits une fois par an, dès l’âge de 3 ans.

  
 

Une des phases les plus compliquées du processus de production du fruit est sa cueillette. Force, technique et habileté sont en effet nécessaires pour grimper en haut du palmier et recueillir ses fruits. Pour ce faire, on utilise une « peconha », une sorte de corde fabriquée avec un sac de nylon ou une feuille d’açaízeiro. Cet « outil », créé par les indiens d’Amazonie, aide à  retenir les pieds à la montée et à la descente du palmier. 

 

Pour être consommé l’açaí doit d’abord être « dépulpé » dans une machine appropriée, ou écrasé manuellement (après avoir été lavé à l’eau) pour que la pulpe se détache. Mélangé à de l’eau, il se transforme en un jus épais, connu comme « vin d’açaí ».

 

 

Ces baies pourpres tirant sur le violet qui, à maturité, rappellent la myrtille sont riches en protéines, en glucides, en matières grasses et en anti-oxydant.

Le jus d'açaï a une saveur fruité et chocolatée, il est épais et farineux. IL est considéré comme une remède local aux maux de tous les jours au Brésil.

la graine du fruit est ensuite séchée et teintée avec des pigments naturels:

 

il est très facile d'en trouver de toutes les couleurs : 

Credit: Boutique AcaiBeads - Etsy

J'utilise souvent ces petites graines, disponibles dans tellement de couleurs différentes ! quelques exemples:

A très vite  ! 

Anne

Histoires de Matières, épisode 3: les Larmes de Job

Pour ce troisième volet de ma série "Histoires de matières", je vais vous parler des "Larmes de Job" qui sont des graines très souvent utilisées dans la confection de bijoux car elles ont la formidable particularité d'être naturellement polies et percées!  

 Boucles d'oreilles - Création Perlicoti Perlicoton

Elles proviennent d'une plante tropicale de la famille des Poaceae (graminée), proche du mais, appelée Coix lacryma-jobi.

 

Les larmes de job sont originaires de l'Asie du Sud et de l'Est, cultivée depuis 4000 ans en Inde et 2000 ans en Chine. Les larmes de job y occupaient une place très importante avant que le maïs et le riz ne deviennent des aliments de base.

Contrairement à ce que l'on pourrait croire, la "Larme de Job", n'est pas une graine à proprement parlé mais une enveloppe (cupule) qui contient des fleurs femelles, l'étamine étant la pousse qui dépasse de la "graine". Ce grain, une fois pollinisé, tombe contenant les graines et la fleur.

 

Noires et brillantes à maturité, ces graines en séchant deviennent d'un gris bleu à l'aspect verni. Elles sont naturellement percées et servent donc à confectionner de nombreux objets.

Son nom le plus courant, "Larmes de Job", provient de sa forme, ce qui explique que son nom dans la plupart des pays garde le même sens. De plus son utilisation courante pour des chapelets peut expliquer la connotation religieuse de ses noms dans le monde: Larme de job, Larmilles, Job's tears, Lacrima di Giobbe, Lacrime di Gesù, Lagrimas de San Pedro, etc... Le nom scientifique de la plante elle même veut dire Larme de Job, en référence à la souffrance de ce personnage biblique.

on peut également citer quelques autres exemples d'utilisations des larmes de Job: 

Au Nord de la Thaïlande, plusieurs ethnies (Karen, Hmong) les cousent pour décorer vêtements, sacoches ou tissus.

En Amérique centrale, de petits colliers ou bracelets sont confectionnés pour les enfants qui souffrent de maux de dents.

La forme de larme des fruits est souvent associée à la souffrance. Les veuves Mindima de Nouvelle Guinée par exemple portent plus de 20 Kilos de colliers confectionnés avec ces larmes végétales. Elles ôteront chaque jour un collier jusqu’à la fin du deuil, qui sera ainsi matérialisé par la libération de ce poids.

 

 Crédit: Bertrand Linet (site Geo.fr)

Aux Antilles la décoction des graines  broyées est employée en cas de rougeole, en raison des propriétés diurétiques attribuées à la plante  et de la tradition qui attribue  à certaines graines des vertus  contre ces affections à boutons. On mâche aussi les longues feuilles pour apaiser les maux de dents. 

En Nouvelle Calédonie, l'infusion des racines est prescrites  en cas d'intoxication par ingestion de poissons rendus vénémeux par la ciguatera (algues toxiques). La médecine chinoise préconise la plante dans le traitement de divers cancers. 

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A très vite ! 

Anne